Los días 2 y 3 de octubre en las dependencias de la Universidad Católica Silva Henríquez, se desarrollaron las Jornadas de Nutrición Renal organizadas por el Comité de Nutrición de la Sociedad Chilena de Nefrología. El evento reunió a médicos, nutricionistas, kinesiólogos y estudiantes del área de la salud, quienes profundizaron en el manejo nutricional de distintas patologías renales.
Con un sólido programa, el primer día de la jornada abarcó temáticas tales como la salud renal en la infancia, el manejo nutricional en pacientes en diálisis, incluyendo además el enfoque nutricional como herramienta de prevención, el manejo de las complicaciones de la Enfermedad Renal Crónica (ERC) y la importancia del soporte nutricional en hemodiálisis y diálisis peritoneal. El segundo día estuvo enfocado en el desarrollo de talleres prácticos como la lectura de etiquetado nutricional y sistema NOVA, ecografía nutricional, interpretación del BCM y actividad práctica con BIA.
Perspectivas desde la academia y la atención primaria
La decana de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Católica Silva Henríquez, Leyla Juri, agradeció al Comité de Nutrición de la Sociedad Chilena de Nefrología y expresó su agrado por el desarrollo del evento, señalando que "estoy muy contenta de que se puedan crear estas instancias que faciliten el encuentro entre los profesionales de las distintas disciplinas de la salud y de nuestros estudiantes, generando un entorno de aprendizaje y de intercambio de experiencias".
Por su parte, Patricia Gutiérrez, nutricionista del CESFAM Los Quillayes, destacó el impacto de este tipo de jornadas en los pacientes del sistema público de salud y agregó que fue "una excelente experiencia participar en las jornadas de nutrición renal. Lo aprendido acá nos permite mejorar el manejo y calidad de atención que entregamos a los pacientes de la Atención Primaria de Salud, considerando el incremento de los pacientes con enfermedad renal".
La instancia fue especialmente valorada por los estudiantes de Nutrición y Dietética, quienes apreciaron el alto nivel de los expositores y las temáticas abordadas. Aracelly Zúñiga, estudiante de 1er. año comentó que la jornada fue "muy interesante adquirir conocimientos nuevos que me serán de utilidad a lo largo de la carrera”.
Conclusiones de la jornada
El Dr. Sebastián Cabrera, integrante del Directorio de la Sociedad Chilena de Nefrología de SOCHINEFRO y expositor en una de las charlas, valoró la atención expresada por los asistentes respecto a las temáticas relacionadas con la nutrición renal. Asimismo, subrayó en el mensaje central de las Jornadas “se abordaron temas bien diversos pasando desde los ketoanálogos, hiperkalemia, manejo nutricional de hiperkalemia, obesidad en pediatría (...) pero creo que el mensaje más importante es tener una dieta saludable y menos ultraprocesados, esa es la principal respuesta que tenemos en esta jornada".
Más de ochenta asistentes llegaron hasta la sede de Lo Cañas de la Universidad Católica Silva Henríquez en Santiago y durante al evento, el comité organizador de la SOCHINEFRO sorteó entre los inscritos presentes dos becas gratuitas para el curso online de Nutrición Renal impartido por la Fundación Pro Salud Renal.
